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【歐瑟若oserio】中文體脂計 FFP-329

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．衛署醫器製字第002957號

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微熱山丘四位創辦人之一的藍沙鐘，運用在地食材，推出頗具台灣特色的「蜜豐糖蛋糕」，8月1日起於台北、南投、高雄門市銷售，提供顧客歲月熟成糕點的樸實美味，這也是時隔七年微熱山丘推出的新品。

藍沙鐘14歲開始學習烘焙手藝，至今已有五十年的烘焙經驗，年輕曾赴日本進修，以及自行創業的經驗累積，製作蜂蜜蛋糕是他再熟悉不過的手藝，也是台灣四、五年級生的美味糕點記憶。

蜜豐糖蛋糕以更貼近天然的甘蔗原萃取代傳統精緻砂糖。位處亞熱帶地區的台灣，甘蔗不僅是清熱下氣的補血果，更是台灣出口的重要經濟作物。微熱山丘此次與生技公司合作，運用物理性的薄膜透析萃取、加上低溫乾燥，保留天然甘蔗的多種礦物質、胺基酸營養素，跳脫傳統精緻砂糖純化、脫色的化學製程，還原甘蔗原萃滋養、無負擔的真實本色，讓蛋糕的蜜香中藏有甘蔗清香。

蜜豐糖蛋糕的老梅口味，由高雄小林村原住民自然農法栽種的青梅，運用獨家醃漬配方佐以橡木桶陳釀的巴薩米克醋(Aceto Balsamico Di Modena)調製，並經過十年窖藏熟成的老梅醬，純厚香濃，細細品嚐具有微酸轉甘甜的層次口感。

「蜜豐糖蛋糕」將於8月1日在微熱山丘台灣各門市正式上市，共推出原味以及老梅兩種口味，8月1日至8月21日期間，凡於微熱山丘門市消費，即可以新台幣250元加購一盒「蜜豐糖蛋糕」，口味不限，每日限量提供。

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